गर्मियों में शरीर को ठंडा रखता है आम पन्ना, लू से बचाने में करता है मदद, नोट करें रेसिपी
खासतौर पर गर्मियों सबसे ज्यादा कुछ ठंडा खाने का मन करता है। इस मौसम में ज्यादातार लोग अपनी डाइट में कुछ ऐसी ड्रिंक को एड ऑन करते हैं, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं। गर्मी मे लू से बचाने के लिए आम पन्ना बेहद ही कारगर साबित होता है। मौसम विभाग ने जारी किया है कि आने वाले दिनों में दिल्ली-एनसीआर में लू के थपेड़ों की शुरुआत होगी। कुछ दिनों दिनों तक राजधानी में 40 से 42 डिग्री सेल्सियस तापमान रहने की संभावना जताई है। ऐसे में आपको अपनी बॉडी को लू बचाना बेहद जरुरी है। बाजार में कच्चे आम आ गए हैं। आप अपने घर में कच्चे आम से चटपटा आम पन्ना बना सकते हैं। कच्चा आम में विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयरन, कैल्शियम और सोडियम जैसे पोषक तत्व पाएं जाते हैं जो सबसे फायदेमंद होते हैं। आम पन्ना के सेवन से गर्मियों में चलने वाली लू के थपेंड़ों से बचा जा सकता है। आइए आपको आम पन्ना की रेसिपी बताते हैं।आम पन्ना बनाने के लिए सामग्री- 2 कच्चे आम- 3-4 बड़े चम्मच चीनी या गुड़- 1 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच काला नमक- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर- 2 कप ठंडा पानी- बर्फ के टुकडें- पुदीने की पत्तियांआम पन्ना की विधिसबसे पहले आप कच्चे आम को धोकर उबाल लें। अगर आप चाहते हैं तो आम को भून सकते हैं। अब आप आम को ठंडा करके उसका छिलका उतारकर गूदा निकाल लें। फिर आप ब्लेंडर में आम का गूदा, चीनी (या गुड़), भुना जीरा पाउडर, काला नमक और काली मिर्च पाउडर और ठंडा पानी डालकर सभी सामग्री को अच्छे से ब्लेंड करें। इस मिश्रण को अच्छे से छान लें ताकि इसमें कोई आम का रेशा न रहे। इसके बाद आप एक गिलास लें उसमें बर्फ डालें और ऊपर से आम पन्ना डालकर पुदीने की पत्तियों से सजाकर ठंडा-ठंडा पिएं।
Team Odd Naari Reporter
गर्मियों में शरीर को ठंडा रखता है आम पन्ना, लू से बचाने में करता है मदद, नोट करें रेसिपी
The Odd Naari
लेखिका: साक्षी शर्मा, टीम नेटानागरी
परिचय
गर्मियों के मौसम में जब तापमान बढ़ता है, तब हमारे स्वास्थ्य की देखभाल करना बहुत जरूरी हो जाता है। इस मौसम में आम पन्ना एक अद्भुत पेय है, जो न केवल हमारी प्यास बुझाता है, बल्कि शरीर को भी ठंडा रखता है। आम पन्ना, कच्चे आम से बनाया जाता है और यह लू से बचाने में मदद करता है। आइए जानते हैं आम पन्ना की रेसिपी और इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में।
आम पन्ना के फायदें
गर्मियों में आम पन्ना का सेवन सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। इसमें निम्नलिखित लाभ हैं:
- शरीर को ठंडा रखता है: आम पन्ना शरीर के तापमान को संतुलित करने में मदद करता है।
- विटामिन सी से भरपूर: यह पेय विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा सिस्टम को मजबूत बनाता है।
- लू से सुरक्षा: आम पन्ना लू से बचाने में मदद करता है और गर्मी से जुड़ी समस्याओं को रोकता है।
- पाचन में सुधार: यह पाचन क्रिया को सुधारने में भी सहायक होता है।
सामग्री
आम पन्ना बनाने के लिए नीचे दी गई सामग्री की ज़रूरत होगी:
- 2 कच्चे आम
- 1/2 कप चीनी (स्वादानुसार)
- 1/2 चम्मच काला नमक
- 1/4 चम्मच भुना जीरा पाउडर
- पानी (स्वादानुसार)
- Mint leaves (पुदीना) सजाने के लिए
रेसिपी
अब चलिए जानते हैं आम पन्ना बनाने की सरल प्रक्रिया:
- कच्चे आमों को अच्छे से उबालें जब तक वे नरम ना हो जाएं।
- उबले आमों को ठंडा करें, फिर उनकी गुठली निकालकर गूदा निकाल लें।
- गुदे को एक मिक्सर जार में डालें और उसमें चीनी, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और थोड़ा पानी डालें।
- सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं ताकि एक चिकना मिश्रण तैयार हो जाए।
- अब इस मिश्रण को एक जग में डालें और स्वादानुसार ठंडा पानी मिलाएं।
- ठंडा आम पन्ना सर्व करने से पहले बर्तन में पुदीना पत्तियाँ डालें।
निष्कर्ष
आम पन्ना न केवल गर्मियों के लिए एक बेहतरीन पेय है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसे बनाना बेहद सरल है और यह आपकी गर्मी की परेशानियों से राहत दिलाने में मदद करेगा। तो इस गर्मी में एक बेहतरीन नुस्खा का आनंद लें और खुद को तरोताजा रखें।
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