Maha Shivratri 2025: महाशिवरात्रि पर फलाहार में बनाएं टेस्टी क्रंची आलू पापड़, नोट करें आसान रेसिपी
हिंदू धर्म में महाशिवरात्रि त्योहार का काफी महत्व है। धार्मिक मान्यता के अनुसार, इस दिन माता पार्वती और भगवान शंकर का विवाह हुआ था। महाशिवरात्रि के दिन शिवभक्त सच्चे मन से भगवान शंकर की पूजा करते हैं और व्रत रखते हैं, उनकी सभी मनोकामनाएं पूर्ण होती है। अगर आप भी महाशिवरात्रि पर व्रत रखने जा रहे हैं, तो फलाहार में कुछ टेस्टी और क्रंची रेसिपी ट्राई जरुर करें, तो आपको ये आलू पापड़ रेसिपी आपको बहुत पसंद आने वाली है। व्रत वाले क्रंची आलू पापड़ बनाने के लिए सामग्री- 4-5 बड़े आलू- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच जीरा- पानी- घी या तेलव्रत वाले क्रंची आलू पापड़ की विधिव्रत वाले आलू के पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले आप आलुओं को अच्छे से धोकर छीलने के बाद उबाल लें। लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि आलू ज्यादा नरम न हो, वरना इनका पेस्ट बनाते समय यह ज्यादा चिपचिपे हो सकते हैं। इसके बाद उबले आलू को मैश करके उसका एक स्मूद पेस्ट तैयार कर लें। अब इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और जीरा डालकर अच्छे मिला लीजिए। फिर एक प्लास्टिक शीट लें। थोड़ा सा आलू का मिश्रण लेकर उसकी छोटी-छोटी लोइयां बनाकर हाथ से दबाते हुए पापड़ का आकार दें। तैयार किए गए पापड़ों को धूप में या फिर पंखे के नीचे 2-3 दिन तक प्लास्टिक शीट पर सुखा लीजिए। इसके बाद पापड़ अच्छे से सूख जाएं, तो इसे घी में फ्राई करके खाएं। आप चाहे तो इन्हें हल्का सेंककर भी खा सकते हैं।
Team Odd Naari Reporter
Maha Shivratri 2025: महाशिवरात्रि पर फलाहार में बनाएं टेस्टी क्रंची आलू पापड़, नोट करें आसान रेसिपी
The Odd Naari | लेखकीय टीम: नेतानागरी
महाशिवरात्रि, जो कि हिंदू धर्म में एक महत्वपूर्ण त्योहार माना जाता है, हर साल भक्तों द्वारा अपनी भक्ति के साथ मनाया जाता है। इस दिन भगवान शिव की आराधना के साथ-साथ व्रत का भी पालन किया जाता है। व्रति इस अवसर पर विशेष फलाहार करते हैं जिसमें कई टेस्टी स्नैक्स शामिल होते हैं। अगर आप इस महाशिवरात्रि अपने फलाहार में कुछ खास जोड़ना चाहते हैं, तो आलू पापड़ एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसे बनाना भी बेहद आसान है। चलिए जानते हैं इस टेस्टी और क्रंची आलू पापड़ की आसान रेसिपी।
आलू पापड़ बनाने का सामान
आलू पापड़ बनाने के लिए आपको कुछ साधारण सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 3-4 बड़े आलू
- ½ कप चावल का आटा
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच नमक (स्वादानुसार)
- 2 चम्मच तिल
- पानी (गूंधने के लिए)
- तलने के लिए तेल
आलू पापड़ बनाने की विधि
अब आइए जानते हैं आलू पापड़ बनाने की प्रक्रिया:
- पहले आलुओं को उबाल लें और फिर उन्हें अच्छी तरह से मैश कर लें।
- अब इस मैश हुए आलू में चावल का आटा, काली मिर्च पाउडर, नमक, और तिल डालें। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।
- अगर मिश्रण थोड़ा सूखा लगे, तो थोड़ा पानी डालकर गूंध लें।
- अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स बना लें और इन्हें बेलकर कुरकुरी पापड़ का आकार दें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें, और पापड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
फलाहार के लिए परोसने का तरीका
कुरकुरी आलू पापड़ को आप हरी चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं। यह स्वादिष्ट स्नैक महाशिवरात्रि पर आपके फलाहार का हिस्सा बनने के लिए एकदम सही है।
निष्कर्ष
महाशिवरात्रि पर किए जाने वाले व्रत में आलू पापड़ एक अद्भुत विकल्प हो सकता है, जो आपकी सभी स्नैकिंग चाहतों को पूरा करेगा। सरल सामग्री और विधि के साथ, आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। तो इस महाशिवरात्रि, स्वादिष्ट आलू पापड़ बनाएं और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें।
इस विशेष दिन पर अपने फलाहार को यादगार बनाने के लिए इसे अवश्य आजमाएं। और अगर आपको हमारी रेसिपी पसंद आई, तो इसके बारे में और पढ़ने के लिए हमारे साथ जुड़े रहें। For more updates, visit theoddnaari.com.
