Cooking Tips: घर पर 10 मिनट में बनाएं इजराइल की फेमस डिश हम्मस, जानिए इसकी रेसिपी
दुनिया के अलग-अलग कोने में मौजूद लोग अपनी संस्कृति और परंपराओं को लेकर जाने जाते हैं। हर देश का खाना अपनी एक अलह पहचान रखता है। वहीं अगर आप इजराइल की फेमस डिश की बात करें, तो हम्मस काफी फेमस है, वहीं भारत में इस डिश के बारे में कोई नहीं जानता है। हम्मस एक वेजिटेरियन डिश, प्रोटीन से भरपूर होने के साथ काफी स्वादिष्ट होती है। बता दें कि हम्मस एक मलाईदार मध्य पूर्वी डिप या स्प्रेड है। यह पके हुए छोले के साथ कुछ और सामग्री को मिलाकर बनाया जाता है। बाजार में यह सामग्री आपको आसानी से मिल जाता है। ऐसे में आप चाहें तो इस डिश को घर पर बना सकते हैं। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको 10 मिनट में हम्मस बनाने की आसान रेसिपी आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं।हम्मस के लिए सामग्रीउबले हुए काबुली चनाहरी मिर्च-लहसुनजीरा-सफेद तिलनींबू का रसनमक-काली मिर्चसूखा दहीकुछ बर्फ के टुकड़ेइसे भी पढ़ें: Home Remedies: मटके में पानी भरने से पहले इन तरीकों से करें सफाई, फ्रिज जैसा ठंडा होगा पानीऐसे बनाएं हम्मसइस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले आपको उबले हुए काबुली चने की स्किन को हटा देना है। हालांकि अगर आपके पास समय नहीं है, तो आप इसको स्किप भी कर सकते हैं। अब मिक्सर जार में चले, लहसुन का पेस्ट, कटी हुई हरी मिर्च, सफेद तिल, जीरा, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च, गाढ़ा दही और बर्फ के कुछ टुकड़े मिलाकर एक थिक पेस्ट बनाएं। अब इस पेस्ट को प्लेट में सर्कल की तरह फैलाकर उसमें धनिया पत्ती और कुछ बूंद तेल की डालें। अब बची हुई रोटियों या फिर ब्रेड को काटकर रोस्ट कर लें। फिर अपनी मर्जी के हिसाब से मसाला मिलाकर हम्मस के साथ खाएं। बता दें कि 10 मिनट में बनी यह डिश बहुत टेस्टी लगती है।
Team Odd Naari Reporter
Cooking Tips: घर पर 10 मिनट में बनाएं इजराइल की फेमस डिश हम्मस, जानिए इसकी रेसिपी
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दुनिया के अलग-अलग कोने में मौजूद लोग अपनी संस्कृति और परंपराओं को लेकर जाने जाते हैं। हर देश का खाना अपनी एक अलह पहचान रखता है। इजराइल की फेमस डिश 'हम्मस' भारतीय व्यंजनों में एक नया स्वाद लेकर आई है। आज हम आपको बताएंगे कि आप कैसे इस मलाईदार और स्वादिष्ट डिश को सिर्फ 10 मिनट में बना सकते हैं।
हम्मस: एक खास व्यंजन
हम्मस एक वेजिटेरियन डिश है, जो प्रोटीन से भरपूर होती है और इसका स्वाद अत्यंत लाजवाब होता है। यह डिश पके हुए छोले के साथ कुछ और सामग्री मिलाकर बनाई जाती है। हम्मस एक मध्य पूर्वी डिप या स्प्रेड है, जो ना सिर्फ खाने में बल्कि सेहत में भी बेहतरीन है।
हम्मस के लिए सामग्री
- उबले हुए काबुली चने
- हरी मिर्च-लहसुन
- जीरा और सफेद तिल
- नींबू का रस
- नमक और काली मिर्च
- सूखा दही
- कुछ बर्फ के टुकड़े
ऐसे बनाएं हम्मस
इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले आपको उबले हुए काबुली चने की स्किन को हटा देना है। हालांकि, अगर आपके पास समय नहीं है, तो आप इस प्रक्रिया को छोड़ भी सकते हैं। मिक्सर जार में डालें:
- लहसुन का पेस्ट
- कटे हुए हरी मिर्च
- सफेद तिल
- जीरा
- नमक
- नींबू का रस
- काली मिर्च
- गाढ़ा दही
- कुछ बर्फ के टुकड़े
इन सभी सामग्रियों को डालकर एक गाढ़ा पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट को प्लेट में सर्कल की तरह फैला दें। इसके ऊपर धनिया पत्ती और कुछ बूंद तेल डालें। अपनी पसंद अनुसार तैयार रोटियों या ब्रेड को काटकर रोस्ट करें। अब आप हम्मस के साथ इसे परोसें। यह डिश सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाती है और खाने में बहुत टेस्टी लगती है।
स्वाद और स्वास्थ्य का मिलाजुला अनुभव
हम्मस सिर्फ एक डिप नहीं है; यह एक स्वस्थ विकल्प भी है। इसे सेम, सलाद या अपनी पसंदीदा रोटी के साथ परोसा जा सकता है। इसकी खासियत यह है कि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स और फाइबर का अच्छा स्रोत भी है। यहाँ तक कि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होते हैं, जिससे यह दिल की सेहत के लिए लाभकारी है।
निष्कर्ष
इसकी फेमस बनने की वजहें बस यह नहीं हैं कि यह कितना स्वादिष्ट है, बल्कि यह कितना बनाने में आसान है। यदि आप भी नए स्वाद की तलाश में हैं, तो आज ही ट्राई करें इस हम्मस को। इसे घर पर बनाना सीखना अब आपके लिए सरल हो गया है।
इसके अलावा, घर में सभी को यह डिश पसंद आएगी। कोशिश यह करें कि इसे ज्यादा से ज्यादा लोग जानें और बनाएं।
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