Maha Shivratri Recipe 2025: इस महाशिवरात्रि पर बनाएं कच्चे केले के व्रत वाले कटलेट, खाने के बाद एनर्जिट बने रहोंगे
सनातन धर्म में महाशिवरात्रि का पर्व का विशेष महत्व माना जाता है। महाशिवरात्रि का पर्व भगवान शिव को समर्पित होता है। फाल्गुन मास की कृष्ण पक्ष की त्रियोदशी तिथि को महाशिवरात्रि का पर्व मनाया जाता है। धार्मिक मान्यता के अनुसार, इस दिन शिव शक्ति का मिलन हुआ था। इस दिन भगवान शिव वैराग्य को त्यागकर माता पार्वती के संग शादी के बंधन में बंधे थे। इस दिन शिव भक्त उपवास रखते हैं और शिव मंदिर जाकर पूजा करते हैं। अगर आप व्रत में फलाहारी चीजों को खाते हैं तो इस बार अपने लिए कच्चे केले से कटलेट बनाएं। इसको आप चटनी या दही के साथ खा सकते हैं। आइए आपको बताते हैं इसकी रेसिपी।कच्चे केले से कटलेट बनाने के लिए आपको चाहिए-- 3 कच्चे केले- 2 मीडियम साइड के उबले आलू- 1/4 कप साबूदाना आटा- 2 हरी मिर्ट कटी हुई- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर- सूखे पुदीने के पत्ते- स्वादानुसार सेंधा नमक- तलने के लिए तेल या घीकैसे बनाएं कच्चे केले से कटलेटकच्चे केले के कटलेट बनाने के लिए केले और और आलू का उबाल लें। अब कुकर आलू और केले दोनों को छील लें। फिर एक बड़े कटोरे में निकालें। आलू और केले को एक साथ मैश करें और फिर इसमें सभी मसाले डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर दें। आखिर में साबूदाने का आटा डालें। अच्छे से मिक्स करने के बाद टिक्की को आकार दें। इसके लिए हाथों को चिकना कर लें और फिर छोटे-छोटे कटलेट बना लें। फिर एक नॉन स्टिक पैन पर तेल या घी डालें और फिर कटलेट को सेक लें। दोनों तरफ से भूरा रंग होने तक कटलेट के सेकें।
Team Odd Naari Reporter
Maha Shivratri Recipe 2025: इस महाशिवरात्रि पर बनाएं कच्चे केले के व्रत वाले कटलेट, खाने के बाद एनर्जिट बने रहोंगे
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लिखा है: साक्षी शर्मा, टीम नेटानागरी
महाशिवरात्रि न केवल भक्तों के लिए एक पवित्र अवसर है, बल्कि यह त्योहार स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने का भी आदान-प्रदान करता है। इस महाशिवरात्रि पर, हम आपको कच्चे केले के व्रत वाले कटलेट बनाने की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस विशेष व्यंजन को खाने के बाद आप ऊर्जा से भरपूर महसूस करेंगे।
कच्चे केले के व्रत वाले कटलेट की सामग्री
इस कटलेट को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 4 कच्चे केले
- 2 बड़े चम्मच शकरकंद (उबला हुआ)
- 1/2 कप सबुत मूंग दाल (भिगोकर रखा हुआ)
- 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1/2 चम्मच जीरा
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए घी या तेल
कच्चे केले के कटलेट बनाने की विधि
बनाने की विधि बहुत सरल है। आइए इसे स्टेप बाई स्टेप समझते हैं:
- सबसे पहले, कच्चे केले को उबालें और उन्हें मैश करें।
- अब एक बर्तन में, कच्चे केले, उबली हुई शकरकंद, भिगोई हुई मूंग दाल, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, जीरा और नमक डालें। इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स करें।
- अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें कटलेट का आकार दें।
- तलने के लिए कढ़ाई में घी या तेल गर्म करें और कटलेट को सुनहरा होने तक तलें।
- कटलेट को निकालकर अच्छी तरह सोखने के लिए तौलिए पर रखें।
सेवा के सुझाव
इन कटलेट्स को आप चटनी के साथ परोस सकते हैं। ककड़ी या टमाटर के सलाद के साथ यह और भी स्वादिष्ट लगते हैं।
महाशिवरात्रि पर इस रेसिपी का महत्व
महाशिवरात्रि के दिन लोग उपवास रखते हैं और ऐसे व्यंजन बनाना आवश्यक होता है जो ताजगी और ऊर्जा प्रदान करें। कच्चे केले के कटलेट आपके व्रत को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने में मदद करते हैं।
निष्कर्ष
इस महाशिवरात्रि पर कच्चे केले के व्रत वाले कटलेट बनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों को एक विशेष व्यंजन का आनंद दे सकते हैं। यह रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि आपके शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करेगी। तो इस महाशिवरात्रि पर इस विशेष व्यंजन को अवश्य ट्राई करें।
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