Vrat Recipe: व्रत में चटपटा खाने का है मन तो बनाएं चटपटी और क्रिस्पी फलाहारी पोटैटो बाइट्स, मिनटों में बनकर होगा तैयार
हिंदू धर्म में नवरात्रि एक महत्वपूर्ण त्योहार है। नवरात्रि के 9 दिनों तक मां दुर्गा के 9 अलग-अलग स्वरूपों की पूजा की जाती है। नवरात्रि में बहुत सारे लोग व्रत करते हैं और रोजाना मां दुर्गा की विधि-विधान से पूजा-अर्चना करते हैं। नवरात्रि के 9 दिनों के व्रत में फलाहारी भोजन किया जाता है। वहीं जो लोग पूरे नवरात्रि व्रत करते हैं, उनको अक्सर चटपटा खाने का मन होता है। ऐसे में अगर इस नवरात्रि आप भी पूरे व्रत हैं और आपको भी चटपटा खाने की क्रेविंग हो रही है, तो आप अपने लिए व्रत में फलाहारी पोटैटो बाइट्स बनाकर तैयार कर सकते हैं। यह चाय के साथ खाने में काफी अच्छे लगते हैं। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको फलाहारी पोटैटो बाइट्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं।फलाहारी पोटैटो बाइट्स सामग्रीमीडियम साइज उबले आलू- 3-4साबूदान- 1 कपमूंगफली- 1/3सेंधा नमक- स्वादानुसारकाली मिर्चहरी मिर्चहरा धनियातेलऐसे बनाएं पोटैटो बाइट्सबता दें कि पोटैटे बाइट्स बनाने के लिए सबसे पहले 3-4 आलू को अच्छे से धोकर उबालने के लिए रख दें। जब आलू पक जाएं, तो इसको पानी से निकालकर ठंडा होने दें और फिर साबूदाना व मूंगफली को अलग-अलग रोस्ट कर लें। अब रोस्ट साबूदाना और मूंगफली का पाउडर बना लें। वहीं हरा मिर्च और हरा धनिया बारीक काट लें। आलू के ठंडे होने पर इनको छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।अब इन आलू के टुकड़ों में काली मिर्च पाउडर, सेंधा नमक, बारीक कटी हरी मिर्च और धनिया को मिला दें। फिर तेल गर्म करें और इसमें आलू के टुकड़ों को डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें। इस आसान तरीके से फलाहारी पोटैटो बाइट्स बनकर तैयार हो जाएगा। आप इसको फलाहारी चटनी और चाय के साथ खा सकते हैं।
Team Odd Naari Reporter
Vrat Recipe: व्रत में चटपटा खाने का है मन तो बनाएं चटपटी और क्रिस्पी फलाहारी पोटैटो बाइट्स, मिनटों में बनकर होगा तैयार
The Odd Naari
लेखक: सिमी वर्मा, टीम नेटानागरी
परिचय
जब भी हम व्रत रखते हैं, तब हमारे लिए चटपटा और स्वादिष्ट खाने का मन करता है। ऐसे में फलाहारी पोटैटो बाइट्स एक बेहतरीन विकल्प हैं। ये बाइट्स न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि स्वाद में भी लाजवाब हैं। आइए जानते हैं कैसे इन चटपटी और क्रिस्पी बाइट्स को मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
सामग्री
इस रेसिपी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 3-4 मध्यम आकार के आलू, उबले और कुचले हुए
- 1/2 कप भूरे चावल का आटा
- 1/4 कप कुट्टू का आटा
- 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- घी या तेल (तलने के लिए)
विधि
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में उबले और कुचले हुए आलू डालें।
- अब इसमें भूरे चावल का आटा, कुट्टू का आटा, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, और काली मिर्च पाउडर डालें।
- सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिला लें और एक नरम मिश्रण तैयार करें।
- अब मिश्रण से छोटे-छोटे बाइट्स आकार में गोल करें।
- एक कढ़ाई में घी या तेल गरम करें और बाइट्स को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
- तलने के बाद, बाइट्स को किचन पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।
सर्विंग सुझाव
आप इन चटपटी बाइट्स को हरी चटनी या दही के साथ स्पेशल व्रत स्नैक के रूप में सर्व कर सकते हैं। ये न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हैं।
निष्कर्ष
फलाहारी पोटैटो बाइट्स एक स्वादिष्ट और सरल रेसिपी है जो आपके व्रत को चटपटा बना देगी। मिनटों में तैयारी होने वाली इस रेसिपी का आनंद लें और अपने व्रत को खास बनाएं। सही तरीका और सामग्री के साथ, यह रेसिपी हर किसी को भाएगी।
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