Breakfast Recipes: ब्रेकफास्ट में बनाएं यह साउथ इंडियन डिश मड्डूर वडा, स्वाद ऐसा कि बार-बार खाने का होगा मन

Tagline: The Odd Naari – लेखकों की टीम: नेता नगरी

सुबह का नाश्ता हमारे दिन की शुरुआत को खास बनाता है। अगर आप साउथ इंडियन स्टाइल के नाश्ते का आनंद लेना चाहते हैं, तो मड्डूर वडा एक बेहतरीन विकल्प है। यह एक कुरकुरी, मसालेदार और बेहद स्वादिष्ट डिश है जो न केवल आपकी भूख को शांत करेगी, बल्कि आपका दिल भी जीत लेगी। चलिए जानते हैं मड्डूर वडा बनाने की रेसिपी और कुछ खास बातें जो इसे खास बनाती हैं।

मड्डूर वडा का स्वाद और विशेषताएँ

मड्डूर वडा की खासियत इसका कुरकुरापन और मसालेदार स्वाद है। इस वडे को चाय के साथ या सांभर और चटनी के साथ परोसा जा सकता है। यह व्यंजन नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प है, जो ऊर्जा से भरपूर होता है और आपके दिन की शुरुआत को ताजगी प्रदान करता है।

मड्डूर वडा बनाने की रेसिपी

यहाँ हम आपको मड्डूर वडा बनाने की सरल रेसिपी बताने जा रहे हैं:

सामग्री:

• उपमा सेंकने के लिए:
• 1 कप उड़द दाल (सोखने के लिए)
• 1 कप चावल (सोखने के लिए)
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
• नमक स्वादानुसार
• तेल (तलने के लिए)

विधि:

1. सर्वप्रथम उड़द दाल और चावल को अच्छी तरह से धोकर 4–5 घंटे के लिए भिगोकर रखें।
2. भिगोई हुई दाल और चावल को मिक्सी में अच्छे से पीस लें।
3. अब इस मिश्रण में प्याज, हरी मिर्च, अदरक और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
4. अब पैन में तेल गरम करें और छोटे-छोटे गोल वडे डालकर सुनहरे रंग में तल लें।
5. गर्मी से निकालकर नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

उपयोग करने के सुझाव

मड्डूर वडा को आप अपनी पसंदीदा चटनी या सांभर के साथ परोस सकते हैं। इसको चाय के साथ ब्रेकफास्ट में लेने का अनुभव और भी शानदार रहता है।

निष्कर्ष

मड्डूर वडा एक बेहतरीन साउथ इंडियन नाश्ता है जो आपके परिवार के हर सदस्य को पसंद आएगा। इसकी कुरकुराहट और मसालेदार स्वाद इसे खास बनाते हैं। तो, अगली बार जब आप नाश्ते के लिए कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहें, तो इस रेसिपी को जरूर आजमाएँ।

अधिक जानकारी और अपडेट्स के लिए, visit theoddnaari.com.

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