सर्दियों में घर पर बनाएं टेस्टी ड्राई फ्रूट्स एंड सीड्स चिक्की, सब बार-बार खाने को मांगेंगे

The Odd Naari लेखिका: राधिका शर्मा, टीम नेतानगरी

परिचय

सर्दियों का मौसम आते ही हमें विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की याद आती है। इनमें से एक बहुत ही लोकप्रिय और पौष्टिक विकल्प है ड्राई फ्रूट्स और सीड्स से बनी चिक्की। यह केवल स्वाद में ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है। इस लेख में हम जानेंगे कि कैसे आप घर पर टेस्टी ड्राई फ्रूट्स एंड सीड्स चिक्की बना सकते हैं, जिससे आपके परिवार के सदस्य बार-बार खाने की मांग करेंगे।

चिक्की बनाने के लाभ

चिक्की, जो कि मुख्य रूप से मूंगफली, तिल, और विभिन्न सूखे मेवों से तैयार की जाती है, सर्दियों में ऊर्जा बढ़ाने का एक बेहतरीन स्रोत है। यह हमारी सेहत को कई तरीकों से लाभ पहुंचाती है:

• यह शरीर को गर्म रखने में मदद करती है।
• सर्दियों में इम्यूनिटी को बढ़ाने में सहायक।
• वजन नियंत्रित करने में मदद करती है।

सजावट और सामग्री

पूरे परिवार के लिए टेस्टी चिक्की बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1 कप मूंगफली
• 1 कप तिल के बीज
• ½ कप काजू और बादाम का बारीक कटे हुए मिक्स
• 1 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
• ¼ चम्मच इलायची पाउडर

चिक्की बनाने की विधि

अब चलिए जानते हैं चिक्की बनाने की विधि:

1. एक कढ़ाई में गुड़ डालकर उसमें थोड़ी मात्रा में पानी मिलाएं और धीमी आंच पर पिघलने दें।
2. जब गुड़ चाशनी में बदल जाए, तब उसमें मूंगफली, तिल और सूखे मेवों का मिक्स डाले।
3. इसके बाद, इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. अब इस मिश्रण को एक चिकनी प्लेट पर डालकर बेलन से बेल लें जब तक यह ठोस न हो जाए।
5. इसके बाद, इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर मनचाहे आकार में काट लें।

निष्कर्ष

ड्राई फ्रूट्स एंड सीड्स चिक्की न केवल जल्दी और आसानी से बनने वाली एक स्नैक है, बल्कि यह सर्दियों में स्वस्थ ऊर्जा का एक बेहतरीन स्रोत भी है। यह विशेष रूप से तब उपयोगी है जब हमें ठंड में ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसे बनाना सरल है और आपके परिवार के सदस्यों को निश्चित रूप से यह पसंद आएगा। तो, गणतंत्र दिवस पर अपने परिवार के लिए इसे ज़रूर बनाएं और ठंड के मौसम के लाभों का आनंद लें। इसके बारे में और अधिक अपडेट के लिए, theoddnaari.com पर जाएँ।

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