विंटर में सुपरफूड है तिल का लड्डू, बच्चों का दिमाग विकसित करता है
बच्चों के बेहतर स्वस्थ के लिए माता-पिता बहुत कुछ करते है। हर पेरेंट्स का सपना होता है कि उनके बच्चें सदैव स्वस्थ रहे ऐसे में उनके आहार में पौष्टिक और स्वादिष्ट चीजों को शामिल करना जरूरी हो जाता है। इन सब के लिए तिल के लड्डू सबसे बेस्ट ऑप्शन है। सर्दियों के मौसम में तिल के लड्डू का सेवन करना सेहत के लिए सबसे अच्छा मना जाता है। ये स्वाद के साथ ही काफी पौष्टिक होते है। तिल के बीजों में कई पोषक तत्वों का खाजना होता है। कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस से भरपूर तिल मजबूत हड्डियों के विकास में मदद करते है। तिल को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है क्योंकि इसमें जिंक, आयरन, विटामिन बी6, विटामिन ई और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। तिल के लड्डू खाने के फायदे (Benefits of til laddu) दिमाग का विकास तिल में मौजूद जरूरी फैटी एसिड से बच्चों में बेहतर एकाग्रता और दिमाग के विकास को बढ़ावा देता है।एनर्जी बूस्ट करता है तिल के लड्डू खाने से बच्चों मे एनर्जी बूस्ट होती है। तिल के बीजों से प्राकृतिक रुप से एनर्जी मिलती है जिससे पूरे दिन बच्चे सक्रिय और खेलने में व्यस्त रहते है। हड्डियों को मजबूत तिल के बीजों में प्रचुर मात्रा में कैल्शियम और फॉस्फोरस पाया जाता है जो बच्चों से लेकर वारिष्ठ लोगों की हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद करता है।पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है तिल में भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद रहता है। तिल के लड्डू खाने से बच्चों के पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और कब्ज को दूर भगाने में मदद करता है। तिल के लड्डू बनाने की रेसिपी तिल लड्डू बनाने के लिए आपको चाहिए-- 1 कप तिल- 1/2 कप गुड़- 1/4 कप घी- 1/2 कप सूखे मेवे (काजू, बादाम, किशमिश) बनाने की विधि सबसे पहले एक पैन लें और तिल को हल्का भून लें। फिर गुड़ को धीमी आंच पर पिघला लें। इसके बाद घी गरम करें और उसमें पिघला हुआ गुड़ डालें। अब तिल, मेवे और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।
Team Odd Naari Reporter
विंटर में सुपरफूड है तिल का लड्डू, बच्चों का दिमाग विकसित करता है
The Odd Naari
लेखक: कविता शर्मा, टीम नीतानगरी
ठंड के मौसम में हमारे शरीर को विशेष पोषण की आवश्यकता होती है, और तिल के लड्डू इस समय एक बेहतरीन विकल्प बन जाते हैं। खाने में स्वादिष्ट और सेहत के लिए फायदेमंद, तिल का लड्डू सिर्फ एक मिठाई नहीं है, बल्कि यह एक सुपरफूड भी है। इसके सेवन से विशेषकर बच्चों के मस्तिष्क विकास में सहारा मिलता है। चलिए जानते हैं तिल के लड्डू के फायदों के बारे में।
तिल के लड्डू – पोषण का खजाना
सर्दियों में तिल का उपयोग विशेष रूप से बढ़ जाता है। तिल में उच्च मात्रा में कैल्शियम, जिंक, आयरन और फाइबर होता है। ये सभी पोषक तत्व बच्चों के विकास के लिए अत्यंत आवश्यक हैं। साथ ही, तिल में सीसामोलिन पाया जाता है जो रक्तदाब को नियंत्रित करता है।
बच्चों के दिमागी विकास में मददगार
तिल के लड्डू बच्चों के मानसिक विकास में मदद करते हैं। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क के विकास में सहायक होता है। यह न केवल एकाग्रता बढ़ाता है, बल्कि याददाश्त को भी सुधारता है। इसके सेवन से बच्चे स्कूल में बेहतर प्रदर्शन कर सकते हैं।
तिल का लड्डू कैसे बनाएं?
तिल का लड्डू बनाना आसान है। आपको चाहिए:
- तिल - 250 ग्राम
- गुड़ - 150 ग्राम
- घी - 2 चम्मच
- पानी - आवश्यकतानुसार
प्रक्रिया: सबसे पहले तिल को अच्छी तरह भून लें। गुड़ को पानी में पकाएं, हल्का चाशनी बना लें। इसके बाद भुने तिल और घी डालें और अच्छे से मिलाएं। मिश्रण को ठंडा करें और छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।
बच्चों के लिए एक उत्तम स्नैक
सरसों के तेल में तली और फास्ट फूड के बजाय, तिल के लड्डू बच्चों के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक स्नैक हैं। इन्हें नाश्ते के समय या स्कूल के लिए टिफिन में शामिल करें। यह ना केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि ऊर्जा भी देते हैं।
निष्कर्ष
विंटर में तिल का लड्डू बच्चों के लिए जरूरी है। यह उनके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को संजीवनी प्रदान करता है। इस मिठाई का सेवन ना केवल सर्दियों में गर्मी देता है बल्कि बच्चों की बुद्धिमत्ता को भी बढ़ाता है। तो इस सर्दी, तिल के लड्डू का मजा लीजिए!
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