बिना तेल के पानी में चिकन बनती है फराह खान, तंदूर या ओवन की नहीं जरुरत, नोट करें आसान विधि

The Odd Naari

लेखक: सुषमा तिवारी, टीम नेतानागरी

परिचय

क्‍या कभी आपने सोचा है कि बिना किसी तंदूर या ओवन के, और बिना तेल के चिकन कैसे बनाया जाए? बॉलीवुड की मशहूर कोरियोग्राफर और फिल्म निर्माता फराह खान ने एक ऐसी विधि साझा की है जिससे आपके रसोई में अनूठा स्वाद आ सकता है। इस विधि से बनने वाला चिकन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। आइए, जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।

जरूरी सामग्री

फराह खान के इस खास चिकन के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम चिकन
• 1 कप दही
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• पानी 1 कप

बनाने की विधि

इस चिकन को बनाने की विधि बेहद सरल है। इसे बनाने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करें:

1. पहले चिकन को अच्छे से धो लें और उसे एक बड़े बर्तन में रखें।
2. अब उसमें दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. इस मिश्रण को 30 मिनट के लिए मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें।
4. अब एक पैन में एक कप पानी डालें और उसमें मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें।
5. पैन को ढक दें और मध्यम आंच पर चिकन को पकने दें। इसे लगभग 20-25 मिनट तक पकाना है।
6. चिकन पकने के बाद, इसे पहले से गरम चपातियों या रोटी के साथ परोसें।

विशेषताएं और लाभ

यह चिकन रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि इसमें तेल की कमी से इसे और भी हेल्दी बना दिया है। बिना तंदूर और ओवन के यह विधि हर किसी के लिए उपयुक्त है, खासकर जिनके पास किचन में कम उपकरण हैं। इसे अपने परिवार के साथ साझा करें और उनका दिल जीतें।

निष्कर्ष

फराह खान की यह खास चिकन रेसिपी आपको बिना कोई झंझट के एक बेहतरीन डिश परोसने का मौका देती है। उसमें जो खासियत है वह है इसके बनाने की आसानी और इसका अद्भुत स्वाद। यदि आप अपनी रसोई में कुछ नया और हेल्दी ट्राई करना चाहती हैं, तो यह विधि ज़रूर आजमाएं। अधिक जानकारी के लिए theoddnaari.com पर जाएं।

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