देहरादून में मिलावट के खिलाफ प्रशासन की सख्त कार्रवाई

कम शब्दों में कहें तो, देहरादून में मिलावट और दूषित खाद्य सामग्रियों के खिलाफ चल रहे अभियान के तहत जिला प्रशासन ने हाल ही में सख्त कदम उठाए हैं। मुख्यमंत्री के निर्देशों के अनुसार, अधिकारियों ने कई खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया और 21 खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए लिए गए।

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देहरादून। मुख्यमंत्री के निर्देशों के अनुपालन में जनपद देहरादून में मिलावटी एवं दूषित खाद्य सामग्री के खिलाफ जिला प्रशासन और खाद्य सुरक्षा विभाग का अभियान लगातार जारी है। जिलाधिकारी डॉ. आशीष चौहान के मार्गदर्शन में मंगलवार को देहरादून, विकासनगर और मसूरी क्षेत्र में खाद्य प्रतिष्ठानों, डेयरी एवं मिठाई की दुकानों का सघन निरीक्षण किया गया।

विशेष निरीक्षण: चकराता रोड और घंटाघर में कार्रवाई

अपर जिलाधिकारी (वित्त एवं राजस्व) के.के. मिश्रा एवं उप जिलाधिकारी सदर अपूर्वा सिंह के नेतृत्व में नगर निगम देहरादून के अंतर्गत चकराता रोड और घंटाघर में विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। इस दौरान बीकानेरवाला से मावा, रबड़ी, केसर पेड़ा और मक्खन, तथा हल्दीराम से सफेद रसगुल्ला, स्वीट लस्सी और प्लेन बर्फी के नमूने लिए गए। कुमार स्वीट शॉप से भी काजू बर्फी और कलाकंद के नमूने जांच के लिए लिए गए। इसी क्षेत्र से कुल 9 नमूने संकलित किए गए।

विकासनगर में खाद्य सुरक्षा पर ध्यान

उप जिलाधिकारी विकासनगर विनोद कुमार की निगरानी में विकासनगर क्षेत्र में डेयरी एवं मिठाई की दुकानों का निरीक्षण किया गया। यहां टीम ने संदेह के आधार पर खुले पनीर और मावा के 2-2, बेसन बर्फी और मिल्क केक के 2-2, तथा कलाकंद के 2 नमूनों को जांच के लिए लिया। इस क्षेत्र से कुल 9 खाद्य नमूने संकलित किए गए।

मसूरी क्षेत्र में जांच अभियान

मसूरी क्षेत्र में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी कपिल देव के नेतृत्व में एक विशेष अभियान चलाया गया। इस दौरान टीम ने चाय, खुले बेसन, और पनीर के कुल 3 नमूने जांच के लिए संकलित किए। इस प्रकार मंगलवार को देहरादून जनपद में हुई संयुक्त कार्रवाई में कुल 21 खाद्य पदार्थों के नमूने प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए हैं।

बासी लड्डू की नष्टि

कार्रवाई के दौरान विकासनगर क्षेत्र के एक खाद्य प्रतिष्ठान से 3 किलोग्राम बासी एवं अत्यधिक रंगयुक्त लड्डू पाए गए, जिन्हें खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन मानते हुए टीम ने मौके पर ही नष्ट करा दिया।

खाद्य कारोबारियों के लिए चेतावनी

जिला प्रशासन ने खाद्य कारोबारियों को स्पष्ट निर्देश दिये हैं कि वे अपने प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों का विशेष ध्यान रखें। इसके अलावा, खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों का अनुपालन सुनिश्चित करना अनिवार्य है। प्रशासन ने चेतावनी दी है कि खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाया जाने पर संबंधित कारोबारियों के खिलाफ कठोर कार्रवाई की जाएगी।

मिलावट के खिलाफ अभियान जारी रहेगा

जिलाधिकारी डॉ. आशीष चौहान ने कहा कि आमजन को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना जिला प्रशासन की प्राथमिकता है। उन्होंने साफ कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावट अथवा गुणवत्ता से किसी भी प्रकार का समझौता स्वीकार नहीं किया जाएगा। मिलावटी एवं दूषित खाद्य सामग्री के खिलाफ यह अभियान आगे भी लगातार जारी रहेगा।

इस अभियान से न केवल खाद्य सुरक्षा का ध्यान रखा गया है, बल्कि नागरिकों के स्वास्थ्य की रक्षा भी सुनिश्चित की जा रही है। इसके लिए प्रशासन हर संभव प्रयास करेगा।

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सादर,
कविता शर्मा, टीम The Odd Naari